Пісні рецепти: Капустяні котлети з кунжутом
Покроковий рецепт приготування капустяних котлет з кунжутом.
У Великий піст СПЖ рекомендує урізноманітнити меню соковитими овочевими котлетами. Вони виходять настільки смачними, що чимало господинь продовжують їх готувати й після закінчення посту.
ІНГРЕДІЄНТИ
капуста білокачанна – 200 г
вівсяні пластівці – 3 ст. л.
цибулина – 1 шт.
морква – 1 шт.
варена картопля – 2-3 шт.
зелень петрушки – 6 гілочок
часник – 1 зубчик
кунжут – 1 ч. л.
панірувальні сухарі – 5 ст. л.
олія – 6 ст. л.
сіль та перець за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Капусту нарізати кубиками і нагрівати в мікрохвильовій печі при потужності 800 Вт сім хвилин. Подрібнити блендером і додати в отриману суміш вівсяні пластівці.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
Моркву вимити, очистити і натерти на крупній тертці. На розігрітій сковороді обсмажити цибулю і моркву.
Очистити варену картоплю та натерти на крупній тертці.
Дрібно нарізати петрушку.
Видавити через прес часник.
Все з'єднати в одній ємності, додати кунжут, посолити та поперчити за смаком.
Сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях та обсмажити на помірному вогні до золотистого кольору з двох боків.
Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.
