Постные рецепты: Перец, фаршированный овощами
Публикуем пошаговый рецепт приготовления перца, фаршированного овощами.
В Великий пост СПЖ предлагает рецепт оргигинального варианта популярного блюда. Блюдо настолько ароматное и вкусное, что устоять невозможно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
сладкий перец – 2 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
зелень – 2 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
рис – 1/4 стакана
кедровые орехи – 20 г.
растительное масло
соевый соус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сковороде разогреть растительное масло. Свеклу очистить, нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду.
Репчатый лук нарезать кубиком и положить в сковороду.
Добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Рис отварить, воду слить, промыть.
Соединить с овощами.
Положить орешки.
Заправить овощи соевым соусом, перемешать.
Перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки, выложить начинку.
Положить перцы в форму, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30–40 минут, пока перец не станет мягким.
Переложить фаршированный перец на блюдо и подать к столу.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
По материалам: Kulina.RU
