Постные рецепты: Карпаччо со свеклой
Публикуем пошаговый рецепт приготовления карпаччо со свеклой.
В Великий пост СПЖ предлагает очень ароматное и полезное блюдо из свеклы и авокадо. Подойдет для питания во время поста и для тех, кто любит вегетарианскую пищу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла — 1 шт.
авокадо спелый — 1/2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ст. л.
соль — по вкусу
белый перец — по вкусу
пармезан — по вкусу
руккола
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свеклу нарезать очень тонкими слайсами. Выложить на блюдо.
Авокадо очистить, нарезать кубиками и выложить на свеклу.
Полить карпаччо оливковым маслом.
Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Посыпать солью и перцем. Дать постоять в холодильнике минимум 30 минут.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
По материалам: Kulina.RU
