Картофельные котлеты по афонскому рецепту

Картофельные котлеты. Фото: vkuso.ru

Сегодня мы предлагаем вспомнить о таком замечательном блюде, как картофельные котлеты. Безусловно, можно обратиться к уже привычному рецепту драников, но афонские монахи готовят их несколько иначе. На Афоне не употребляют мясо круглый год, а значит, их рацион богат овощами. Картофель занимает не последнее место среди них.

Количество порций: 3

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты

Приготовление

Отвариваем картофель и делаем из него пюре. В большом блюде перемешиваем картофельное пюре вместе с остальными ингредиентами, кроме муки. Полученный картофельный фарш ставим в холодильник на полчаса. Лепим котлеты, обваливаем в муке и жарим на раскаленном масле.

По материалам сайта athos.guide

Читайте также

Притча: Злой дух

Притчи – это обычно короткие поучительные повествования. Сегодня же мы предлагаем читателю длинную, но весьма полезную притчу из поучений святых отцов.

Ангел, который живет по соседству

Фильм – это всегда послание авторов фильма к зрителю. Просто «развлекательного» и бессодержательного кино не существует, всегда есть смысл. Вопрос в том – какой?

Преподобный Феодосий – светильник всея Руси

Именно такое прозвище дал народ Феодосию Печерскому. Как он жил и что завещал потомкам, попробуем разобраться в статье цикла публикаций о Киево-Печерской лавре.

«Пикасо́»: как читать Библию 2

Отрывки из книги Андрея Власова «Пикасо́. Часть первая: Раб». Эпизод 18.

Фильм «Свет в океане»: очень тяжелый выбор

Бог дал человеку заповеди. Но иногда бывает, что обстоятельства складываются так, что заповедь стоит между катастрофой и счастьем. Не переступить ее оказывается очень тяжело.

Притча: Столяр, спящий в гробу

Короткая и поучительная притча о смиренном столяре.