Пісні рецепти: Ватрушки з варенням
Пісні рецепти: Ватрушки з варенням
У Великий піст СПЖ пропонує рецепт смачних пишних ватрушок для всіх, хто любить домашню випічку. Страва підходить для Посту, бо в ній не використовуються яйця та масло.
ІНГРЕДІЄНТИ
дріжджі пресовані – 40-50 г.
тепла вода – 50 мл
цукровий пісок – близько 2-3 ст. л.
тепла вода – 400 мл.
сіль – 1 щіпка
маргарин на рослинних жирах – 50 г.
борошно – 500-600 г.
джем або варення
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Сухі дріжджі залити теплою водою, дати 10 хвилин постояти, потім перемішати.
У велику каструлю влити решту теплої води, покласти цукор та щіпку солі. Можна додати 1 пачку ванільного цукру.
Борошно просіяти.
Маргарин розтопити і влити в теплу воду, туди ж вилити дріжджі, що підійшли.
Підсипати борошно, спочатку трохи, збити міксером, потім додати решту і замісити руками. Тісто має бути легке, повітряне, пружне і еластичне, добре відходити від рук.
Тісто перекласти в каструлю, накрити рушником і поставити в тепле місце підходити.
Замішувати і залишати підходити до 3 разів.
Взяти частину тіста, обваляти в борошні і надати форму ковбаски.
Тепер відщипнути шматочки тіста, скачати в булочки.
Розім'яти руками в коржик.
Защипнути краї по колу, періодично занурюючи пальці в борошно.
Викласти на деко папір для випікання, змастити олією, викласти заготовки для ватрушок.
Ложкою викласти в середину варення.
Для змащування взяти заварку високої концентрації, додати в неї цукор, перемішати. Цією рідиною змастити ватрушки.
Готовій випічці даємо трохи охолонути.
Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.
За матеріалами: Kulina.RU.
Читайте також
Фиілипович: Бог не встановлював Церкву, немає різниці, де звершувати обряди
Церква – це винахід людський, переконана релігієзнавець.
Христос на Хресті переміг любов'ю людську злобу, – Блаженніший
«Нехай Господь силою Хреста допомагає нам в боротьбі зі своїми пристрастями, із дияволом і зі всяким злом, яке панує на землі», – побажав Предстоятель УПЦ.
Журналіста СПЖ Володимира Бобечка випустили під заставу на свободу
Нарешті Володимир може обійняти своїх рідних і близьких.
В Мукачівській єпархії спростували заяви ЗМІ про перехід до ПЦУ парафії УПЦ
Іллінська парафія в с. Порошково ніколи не входила до складу Мукачівської єпархії УПЦ.
В Індії під час релігійного обряду померло 46 людей
Віруючі святкували індуїстське свято Дживітпутрика Врат.
Блаженніший очолив літургію на свято Воздвиження Хреста Господнього
Блаженнейший возглавил литургию на праздник Воздвижения Креста Господня.