Меню Великого посту від православних монастирів: четвер 4-го тижня
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), що допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особлива увага повинна бути приділена духовному очищенню віруючих.
За монастирським уставом їжа готується без олії, але для мирян допустиме пісне меню з його невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ЧЕТВЕР 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ — СУХОЯДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНЕ ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНУ В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: ікру з бакалажанів і кабачків, селеру смажену, суп-пюре з цвітної капусти.
ІКРА ІЗ БАКЛАЖАНІВ І КАБАЧКІВ
Інгредієнти
Баклажани — 250 г
Кабачки — 250 г
Морква — 150 г
Ріпчасту цибулю — 80 г
Зелена цибуля — 50 г
Томатне пюре — 70 г
Оцет — 25 г
Перець і сіль за смаком
Приготування
Підготовлені баклажани і кабачки запекти, очистити і дрібно нарізати.
Цибулю і моркву змішати з томатом, подрібненими кабачками і баклажанами, тушкувати 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
Заправити оцтом, перцем і охолодити.
СУП-ПЮРЕ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ
Інгредієнти
Капуста цвітна — 300 г
Морква — 1 штука
Цибуля ріпчаста — 1 головка
Борошно — 2 столові ложки
Перець духмяний горошком — 5 штук
Вода — 1 літр
сіль
Приготування
Моркву і цибулю дрібно наріжте, тушкуйте з 5 столовими ложками води, поки вся рідина не випарується.
Цвітну капусту залийте окропом, відваріть до м'якості, протріть разом із тушкованими овочами, додайте борошно.
Все перемішайте, поступово доливаючи відвар, у якому варилася капуста.
Суп приправте сіллю, перцем і проваріть 2-3 хвилини.
При подачі оформіть зеленню.
СЕЛЕРА СМАЖЕНА
Інгредієнти
Коріння селери — 1 кг
Пшеничне борошно — 0,5 склянки
Сік половини лимона
сіль
Приготування
Коріння селери відварюють у підсоленій воді, потім очищають від шкірки, нарізають скибочками, товщиною 1 см.
Збризкують соком лимона і витримують 5-10 хвилин.
Обвалюють в борошні і обсмажують до золотистого кольору.
Подають смажену селеру із зеленим салатом.
Читайте також
Капеллан ПЦУ: Солдат не повинен відчувати провину за вбивство ворогів
За твердженням клірика ПЦУ, не варто навіть використовувати слово «вбивство» у цій ситуації.
Військовослужбовицю ЗСУ покарали «відправкою на нуль» за захист УПЦ
Представник ПЦУ розповів, як карають командири віруючих УПЦ, які захищають свою Церкву.
У Відневі після провокації ПЦУ та УГКЦ на похороні воїна відібрали храм УПЦ
Прихильники УГКЦ внесли тіло воїна до церкви та примушували священника УПЦ відспівати військовослужбовця у православному храмі згідно з греко-католицьким обрядом.
Ієрарх УПЦ закликав паству молитися за повернення захопленого ПЦУ собору
Митрополит Феодосій закликав паству до соборної та домашньої молитви до Архістратига Божого Михаїла.
Глава РПЦ заявив, що Христос не засуджував страту
Патріарх додав, що хоча Церква не вітає смертну кару, вона ніколи не засуджувала її, якщо це покарання здійснюється за законом.
В Ірані студентка роздяглася на знак протесту проти носіння хіджабу
Правозахисники вимагають захистити дівчину від тортур та дати їй можливість зв'язатися із сім'єю.