Меню Великого посту від православних монастирів: середа 4-го тижня
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), що допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особлива увага повинна бути приділена духовному очищенню віруючих.
За монастирським уставом їжа готується без олії, але для мирян допустиме пісне меню з його невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА СЕРЕДУ 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ — СУХОЯДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНЕ ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНУ В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: картопляний салат із кип'яченим гірчичним соусом, холодний суп із щавлю і овочеве рагу з баклажанами.
Картопляний салат із кип'яченим гірчичним соусом
Інгредієнти
Картопля — 4 штуки
Борошно — 3/4 столової ложки
Гірчиця — 3 столових ложки
Лимон — кілька тонких скибочок
Цибулина — 1 головка
Оцет — 1,5 ложки
Вода — 1/4 чашки
Сіль, цукор за смаком
Приготування
Картопля вариться в шкірці, очищається і нарізається скибочками.
Соус: нашаткована цибулина, сіль, цукор, розведена в оцті і в воді гірчиця, скибочки лимона. Все це повинно закипіти, розмішується ложкою, поки соус не заваритися.
Після чого в нього кладуть картоплю.
Подається до столу холодним.
ХОЛОДНИЙ СУП ІЗ ЩАВЛЮ
Інгредієнти
Щавель — 200 г
Цибуля зелена — 70 г
Огірки — 150 г
Цукор — 10 г
Вода — 800 г
Сіль, цукор — за смаком
Приготування
У щавлю видаліть стебла і промийте його, потім зваріть у невеликій кількості води, протріть, додайте гарячу воду, сіль, цукор. Доведіть до кипіння, охолодіть.
Цибулю дрібно наріжте, огірки наріжте дрібними кубиками.
У тарілку розкладіть огірки і зелену цибулю, залийте супом.
Подавайте, посипавши нарізаною зеленню кропу.
РАГУ ОВОЧЕВЕ З БАКЛАЖАНАМИ
Інгредієнти
Баклажани — 2-3 штуки
Картопля — 2-3 штуки
Цибулина — 1 штука
Морква — 1 штука
Білокачанна капуста — 300 г
Помідори — 100 г (або 1 столова ложка томату-пасти)
Приготування
Всі овочі очистити, нарізати великими кубиками, капусту — шашками. Кожен вид овочів скласти в жаростійкий посуд шарами.
Нашатковану цибулю і натерту моркву тушкувати з томатною пастою і залити цією сумішшю укладені овочі.
Довести до готовності в духовці.
Читайте також
Капеллан ПЦУ: Солдат не повинен відчувати провину за вбивство ворогів
За твердженням клірика ПЦУ, не варто навіть використовувати слово «вбивство» у цій ситуації.
Військовослужбовицю ЗСУ покарали «відправкою на нуль» за захист УПЦ
Представник ПЦУ розповів, як карають командири віруючих УПЦ, які захищають свою Церкву.
У Відневі після провокації ПЦУ та УГКЦ на похороні воїна відібрали храм УПЦ
Прихильники УГКЦ внесли тіло воїна до церкви та примушували священника УПЦ відспівати військовослужбовця у православному храмі згідно з греко-католицьким обрядом.
Ієрарх УПЦ закликав паству молитися за повернення захопленого ПЦУ собору
Митрополит Феодосій закликав паству до соборної та домашньої молитви до Архістратига Божого Михаїла.
Глава РПЦ заявив, що Христос не засуджував страту
Патріарх додав, що хоча Церква не вітає смертну кару, вона ніколи не засуджувала її, якщо це покарання здійснюється за законом.
В Ірані студентка роздяглася на знак протесту проти носіння хіджабу
Правозахисники вимагають захистити дівчину від тортур та дати їй можливість зв'язатися із сім'єю.