Меню Великого посту від православних монастирів: понеділок 4-ї седмиці
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), які допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особливу увагу потрібно приділити духовному очищенню віруючих.
За монастирським статутом їжа готується без олії, але для мирян є допустимим пісне меню з її невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ПОНЕДІЛОК 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – СУХОЇДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ
Готуємо салат з цвітної капусти з овочами, кислі щі з грибами, картоплю, тушковану з помідорами.
САЛАТ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З ОВОЧАМИ
Інгредієнти
Капуста – 300 г
Солодкий перець – 2 штуки
Морква – 2 штуки
Салат – 50 г
Сіль, перець, оцет за смаком
Приготування
Капусту відварити, остудити, розібрати на окремі суцвіття і змішати з нарізаним перцем, тертою морквою, салатом.
Посолити за смаком, заправити оцтом.
Для гостроти можна додати мелений перець.
КИСЛІ ЩІ З ГРИБАМИ
Інгредієнти
Капуста квашена – 1 кг
Морква – 1 штука
Цибуля ріпчаста – 2 головки
Гриби – 250 г
Корінь петрушки – 2 штуки
Корінь селери – 1 штука
Борошно – 1 столова ложка
Цукор та сіль за смаком
Приготування
Капусту тушкуйте до м'якості з додаванням води, дрібно нарізаної цибулі, нашаткованої соломкою моркви. Гриби зваріть, відкиньте на сито, наріжте скибочками.
Грибний відвар процідіть, додайте капусту, гриби, нарізані соломкою коріння петрушки і селери.
Борошно підсушіть, розведіть грибним відваром, безперервно перемішуючи до сметаноподібної консистенції.
Введіть борошняну заправку в щі.
Приправте сіллю, цукром, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятись.
При подачі – посипте подрібненою зеленню.
КАРТОПЛЯ, ТУШКОВАНА З ПОМІДОРАМИ
Інгредієнти
Картопля – 8 штук
Цибуля – 2 штуки
Помідор – 4 штуки
Сіль, прянощі за смаком
Зелень
Приготування
Підготовлені бульби розрізати на 4 частини та відварити. Цибулю нашаткувати, нарізати часточками помідори, додати сіль і варену картоплю.
Накрити посуд кришкою і тушкувати 7-10 хвилин, не помішуючи.
Перед подачею посипати зеленню.
Читайте також
У КДА пройде конференція до 100-річчя закриття академії радянською владою
Форум пройде у Покровському Голосіївському чоловічому монастирі.
Тут немає правильної відповіді, – ієрарх РКЦ про «благословення» геїв
Кардинал Шерборн вважає, що відповідь церкви на питання про можливість «благословення» гомосексуалістів не може бути однозначною.
У Києві презентували освітню платформу для недільних шкіл УПЦ
Участь у заході взяли понад 50 керівників і педагогів недільних шкіл з усієї України, священників, журналістів.
Католицький кардинал про мусульман: Ми маємо змиритися із занепадом Європи
Кардинал Шерборн вважає, що через наплив мігрантів і низьку народжуваність Європа дуже скоро втратить свою християнську ідентичність.
Кардинал РКЦ: Бог вимагає від мусульман підкорити весь світ Корану
Крістоф Шенборн вважає, що християнство та іслам відчули «заклик до абсолюту».
Журналісту СПЖ продовжили термін перебування у СІЗО ще на два місяці
Валерій Ступницький буде перебувати під вартою до 7 листопада 2024 року без можливості внесення застави.