Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Капеллан ПЦУ: Солдат не повинен відчувати провину за вбивство ворогів

За твердженням клірика ПЦУ, не варто навіть використовувати слово «вбивство» у цій ситуації.

Військовослужбовицю ЗСУ покарали «відправкою на нуль» за захист УПЦ

Представник ПЦУ розповів, як карають командири віруючих УПЦ, які захищають свою Церкву.

У Відневі після провокації ПЦУ та УГКЦ на похороні воїна відібрали храм УПЦ

Прихильники УГКЦ внесли тіло воїна до церкви та примушували священника УПЦ відспівати військовослужбовця у православному храмі згідно з греко-католицьким обрядом.

Ієрарх УПЦ закликав паству молитися за повернення захопленого ПЦУ собору

Митрополит Феодосій закликав паству до соборної та домашньої молитви до Архістратига Божого Михаїла.

Глава РПЦ заявив, що Христос не засуджував страту

Патріарх додав, що хоча Церква не вітає смертну кару, вона ніколи не засуджувала її, якщо це покарання здійснюється за законом.

В Ірані студентка роздяглася на знак протесту проти носіння хіджабу

Правозахисники вимагають захистити дівчину від тортур та дати їй можливість зв'язатися із сім'єю.