Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У КДА пройде конференція до 100-річчя закриття академії радянською владою

Форум пройде у Покровському Голосіївському чоловічому монастирі.

Тут немає правильної відповіді, – ієрарх РКЦ про «благословення» геїв

Кардинал Шерборн вважає, що відповідь церкви на питання про можливість «благословення» гомосексуалістів не може бути однозначною.

У Києві презентували освітню платформу для недільних шкіл УПЦ

Участь у заході взяли понад 50 керівників і педагогів недільних шкіл з усієї України, священників, журналістів.

Католицький кардинал про мусульман: Ми маємо змиритися із занепадом Європи

Кардинал Шерборн вважає, що через наплив мігрантів і низьку народжуваність Європа дуже скоро втратить свою християнську ідентичність.

Кардинал РКЦ: Бог вимагає від мусульман підкорити весь світ Корану

Крістоф Шерборн вважає, що християнство та іслам відчули «заклик до абсолюту».

Журналісту СПЖ продовжили термін перебування у СІЗО ще на два місяці

Валерій Ступницький буде перебувати під вартою до 7 листопада 2024 року без можливості внесення застави.