Пісна страва дня: Рецепт ефектної пісної закуски від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ВОСЬМИНІГ У ЧЕРВОНОМУ ВИННОМУ ОЦТІ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

• цілий восьминіг – 1 кг
• часник – 2 зубчики
• оливкова олія – 125 мл
• червоний винний оцет – 2 ст. ложки
• пучок чебрецю (тільки листя)

ПРИГОТУВАННЯ

Перш ніж готувати, необхідно обробити восьминога або купити вже готового до приготування (можна швидкозамороженого, порізаного і вже розділеного).

Візьміть глибоку каструлю, налийте води і поставте нагріватися при максимальному вогні, потім покладіть туди восьминога, вода має покривати його повністю.

Потім зменшіть вогонь і варіть протягом 40-50 хвилин, поки восьминіг не стане м'яким (спробуйте виделкою найтовстішу частину щупальця).

Коли восьминіг буде готовий, витягніть його з каструлі та залиште остигати.

Для приготування соусу змішайте подрібнений часник, оливкову олію, червоний винний оцет та додайте приблизно 100 мл води з каструлі, де варився восьминіг.

Потім покладіть восьминога у велику салатну миску, полийте зверху соусом та посипте листям чебрецю.

Якщо залишити це блюдо на ніч у холодильнику, то приправи вберуться і смак буде ще більш яскравим і насиченим.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У захопленому соборі Черкас навчатимуть дітей виживання у дикій природі

Учнів недільної школи ПЦУ навчать також мінній безпеці.

Синод УПЦ ухвалив низку рішень щодо монастирів

До частини монастирів УПЦ призначено нових намісників, а деякі монастирі було реорганізовано.

Блаженніший не намагається догодити нікому, окрім Бога, – екснардеп

Вадим Новинський наголосив, що Предстоятель УПЦ не збирає нагороди від влади та лайки у соцмережах, не намагається сподобатися та догодити всім. Він прагне лише залишитися своїм Богу.

Блаженніший Митрополит Онуфрій відзначає 80-річчя

Блаженніший народився 5 листопада 1944 року в Коритному Чернівецької області.

Капеллан ПЦУ: Солдат не повинен відчувати провину за вбивство ворогів

За твердженням клірика ПЦУ, не варто навіть використовувати слово «вбивство» у цій ситуації.

Військовослужбовицю ЗСУ покарали «відправкою на нуль» за захист УПЦ

Представник ПЦУ розповів, як карають командири віруючих УПЦ, які захищають свою Церкву.