Постные рецепты: Овощное соте с лисичками
Овощное соте с лисичками
В Великий пост СПЖ предлагает рецепт по-настоящему вкусного блюда из тушеных овощей с лисичками, имеющего фантастический аромат. Готовить просто и быстро, блюдо получается очень сочным и ярким. Прекрасный вариант для выходного обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны – 1 шт.
картофель – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
репчатый лук – 3 шт.
зеленый горошек – 100 г.
помидоры – 1 шт.
грибы лисички (можно использовать мороженные) – 400 г.
оливковое масло – 8 ст. л.
соль, перец по вкусу
приправа «Французские травки» – по вкусу
розмарин – 1 веточка
тимьян – 1 веточка
чеснок – 1 зубчик
морковь – 1 шт.
вода – 3/4 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все овощи.
В сотейник налить оливковое масло, разогреть.
Все овощи, кроме помидора, нарезать кубиками и смешать.
Выложить в сотейник, слегка обжарить.
Лисички хорошенько очистить, выложить к овощам.
Добавить измельченный чеснок и веточки розмарина и тимьяна (их потом удалим!).
Влить воду.
Добавить зеленый горошек.
Помидор разрезать пополам, удалить стенки и семена, нарезать кубиком и выложить в сотейник.
Овощи и грибы посолить, поперчить, посыпать ароматными травками.
Закрыть крышкой и тушить при средней температуре до готовности всех продуктов, примерно минут 20.
Разложить соте по тарелкам и подать к столу.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
По материалам: Kulina.RU
Читайте также
В Центре дистанционного образования УПЦ открыт набор на двухгодичные курсы
На курсы приглашаются миряне – верующие УПЦ, которые желают поддерживать православных священников на приходах.
В селе Фасова Предстоятель возглавил престольный праздник монастыря УПЦ
Праздничное богослужение совершили в женском монастыре в честь иконы Божией Матери «Услышательница».
В Святогорскую лавру привезли помощь из Днепропетровской епархии УПЦ
Священники Днепропетровской епархии доставили более тонны продуктов и финансовую помощь.
В ТЦК прокомментировали ситуацию с задержанием детей митрополита Лонгина
В ведомстве сообщили, что после предоставления соответствующих документов мужчине дали возможность оформить отсрочку.
Детей владыки Лонгина отпустили из ТЦК, – СМИ
Освобождение стало возможным только благодаря мужественной и устойчивой позиции владыки и реакции всего православного общества.
МВД Эстонии считает изменения в уставе ЭПЦ недостаточными
Канцлер МВД заявил о несогласии с тем, чтобы новым названием Эстонской Церкви стала «Эстонская Православная Церковь».