Постные рецепты: Ватрушки с вареньем
Постные рецепты: Ватрушки с вареньем
В Великий пост СПЖ предлагает рецепт вкусных пышных ватрушек для всех, кто любит домашнюю выпечку. Блюдо подходит для Поста, так как в нем не используются яйца и масло.
ИНГРЕДИЕНТЫ
дрожжи прессованные – 40-50 г.
теплая вода – 50 мл.
сахарный песок – около 2-3 ст. л.
теплая вода – 400 мл.
соль – 1 щепотка
маргарин на растительных жирах – 50 г.
мука – 500-600 г.
джем или варенье
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сухие дрожжи залить теплой водой, дать 10 минут постоять, затем перемешать.
В большую кастрюлю влить оставшуюся теплую воду, положить сахар и щепотку соли. Можно добавить 1 пачку ванильного сахара.
Муку просеять.
Маргарин растопить и влить в теплую воду, туда же вылить подошедшие дрожжи,
Подсыпать муку, вначале немного, взбить миксером, затем добавить остальную и замесить руками. Тесто должно быть легкое, воздушное, упругое и эластичное, хорошо отходить от рук.
Тесто переложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Замешивать и оставлять подходить до 3 раз.
Взять часть теста, обвалять в муке и придать форму колбасок.
Теперь отщипнуть кусочки теста, скатать в булочки.
Размять руками в лепешку.
Защипнуть края по окружности, периодически окуная пальцы в муку.
Выложить на противень бумагу для выпекания, смазать маслом, выложить заготовки для ватрушек.
Ложкой выложить в середину варенье.
Для смазки взять заварку высокой концентрации, добавить в нее сахар, перемешать. Этой жидкостью смазать ватрушки.
Готовой выпечке даем немного остыть.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
По материалам: Kulina.RU.
Читайте также
«Иерархи» ПЦУ потребовали исключить УПЦ из духовного совета Закарпатья
В ПЦУ не довольны, что в Межконфессиональном духовном совете при Закарпатской ОВА не реагируют на их выход из организации.
Кардинал Паролин поговорил с омбудсменом РФ о соблюдении прав пленных
Госсекретарь Ватикана поблагодарил Москалькову за участие в освобождении священников УГКЦ.
В Кременчуге верующие УПЦ защищают свои храмы от попыток ПЦУ захватить их
19 сентября представители ПЦУ планировали захватить Успенский собор и Свято-Троицкий храм.
В Духовной семинарии УПЦ в Харькове пройдет международная конференция
Форум состоится 7 ноября на территории Свято-Покровского монастыря.
Более 60 общин Православной Церкви Молдовы перешли в Бессарабскую митрополию
По словам перешедших, РПЦ в Молдове непризнана.
В Черкассах свидетель обвинения дал показания против владыки Феодосия
Митрополит присоединился к заседанию суда по видеосвязи.