Меню Великого поста от православных монастырей: четверг 4-й седмицы
Преподобный Иоанн известен трудами, в которых он показал ту самую «лествицу» (порядок добрых деяний), которые помогут привести любого христианина к Престолу Божию. То есть на этой неделе особое внимание должно быть уделено духовному очищению верующих.
По монастырскому уставу пища готовится без масла, но для мирян допустимо постное меню с его небольшим добавлением.
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА ЧЕТВЕРГ 4-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА – ПИЩА БЕЗ МАСЛА
(МЕНЮ СОСТАВЛЕНО ДЛЯ МИРЯН И МОЖЕТ ИМЕТЬ ОТСТУПЛЕНИЕ ОТ ТИПИКОНА В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕНИЯ
Готовим: Готовим икру из бакалажанов и кабачков, сельдерей жареный, суп-пюре из цветной капусты.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ
Ингредиенты
Баклажаны – 250 г
Кабачки – 250 г
Морковь – 150 г
Репчатый лук – 80 г
Зеленый лук – 50 г
Томатное пюре – 70 г
Уксус – 25 г
Перец и соль по вкусу
Приготовление
Подготовленные баклажаны и кабачки запечь, очистить и мелко нарезать.
Лук и морковь смешать с томатом, измельченными кабачками и баклажанами, тушить 10-15 минут, периодически помешивая.
Заправить уксусом, перцем и охладить.
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 головка
Мука – 2 столовые ложки
Перец душистый горошком – 5 штук
Вода – 1 литр
Соль
Приготовление
Морковь и лук мелко нарежьте, потушите с 5 столовыми ложками воды, пока вся жидкость не выпариться.
Цветную капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости, протрите вместе с тушеными овощами, добавьте муку.
Все перемешайте, постепенно сливая отвар, в котором варилась капуста.
Полученный суп приправьте солью, перцем и проварите 2-3 минуты.
При подаче оформите зеленью.
СЕЛЬДЕРЕЙ ЖАРЕНЫЙ
Ингредиенты
Коренья сельдерея – 1 кг
Пшеничная мука – 0,5 стакана
Сок половины лимона
Соль
Приготовление
Корни сельдерея отваривают в подсоленной воде, затем очищают их от кожуры, нарезают ломтиками, толщиной – 1 см.
Сбрызгивают соком лимона и выдерживают 5-10 минут.
Обваливают в муке и обжаривают до золотистого цвета.
Подают сельдерей с зеленым салатом.
Читайте также
Капеллан ПЦУ: Солдат не должен чувствовать вину за убийство врагов
По утверждению клирика ПЦУ, не стоит даже использовать слово «убийство» в этой ситуации.
Военнослужащую ВСУ наказали «отправкой на ноль» за защиту УПЦ
Представитель ПЦУ рассказал, как наказывают командиры верующих УПЦ, которые защищают свою Церковь.
В Видневе после провокации ПЦУ и УГКЦ на похоронах воина отобрали храм УПЦ
Сторонники УГКЦ внесли тело воина в церковь и принуждали священника УПЦ отпеть военнослужащего в православном храме согласно греко-католическому обряду.
Иерарх УПЦ призвал паству молиться о возвращении захваченного ПЦУ собора
Митрополит Феодосий призвал паству к соборной и домашней молитве к Архистратигу Божию Михаилу.
Глава РПЦ заявил, что Христос не осуждал смертную казнь
Патриарх добавил, что, хотя Церковь не приветствует смертную казнь, она никогда не осуждала ее, если это наказание осуществляется по закону.
В Иране студентка разделась в знак протеста против ношения хиджаба
Правозащитники требуют защитить девушку от пыток и дать ей возможность связаться с семьей.