Меню Великого поста от православных монастырей: среда 4-й седмицы
Преподобный Иоанн известен трудами, в которых он показал ту самую «лествицу» (порядок добрых деяний), которые помогут привести любого христианина к Престолу Божию. То есть на этой неделе особое внимание должно быть уделено духовному очищению верующих.
По монастырскому уставу пища готовится без масла, но для мирян допустимо постное меню с его небольшим добавлением.
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА СРЕДУ 4-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА – СУХОЯДЕНИЕ
(МЕНЮ СОСТАВЛЕНО ДЛЯ МИРЯН И МОЖЕТ ИМЕТЬ ОТСТУПЛЕНИЕ ОТ ТИПИКОНА В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕНИЯ
Готовим: картофельный салат с кипяченым горчичным соусом, холодный суп из щавеля и овощное рагу с баклажанами.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КИПЯЧЕНЫМ ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты
Картофель – 4 штуки
Мука – 3/4 столовой ложки
Горчица – 3 столовых ложки
Лимон – несколько тонких ломтиков
Луковица – 1 головка
Уксус – 1,5 ложки
Вода – 1/4 чашки
Соль, сахар по вкусу
Приготовление
Картофель вариться в кожуре, очищается и нарезается ломтиками.
Соус: нашинкованная луковица, соль, сахар, разведенная в уксусе и в воде горчица, ломтики лимона. Все это должно закипеть, размешивается ложкой, пока соус не завариться.
После чего в него кладут картофель.
Подается к столу в холодном виде.
ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ
Ингредиенты
Щавель – 200 г
Лук зеленый – 70 г
Огурцы – 150 г
Сахар – 10 г
Вода – 800 г
Соль, сахар – по вкусу
Приготовление
У щавеля удалите черенки и промойте его, затем сварите в небольшим количестве воды, протрите, добавьте горячую воду, соль, сахар. Доведите до кипения, охладите.
Лук мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
В тарелку разложите огурцы и зеленый лук, залейте супом.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью укропа.
РАГУ ОВОЩНОЕ С БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты
Баклажаны – 2-3 штуки
Картофель – 2-3 штуки
Луковица – 1 штука
Морковь – 1 штука
Белокочанная капуста – 300 г
Помидоры – 100 г (либо 1 столовая ложка томата-пасты)
Приготовление
Все овощи очистить, нарезать крупными кубиками, капусту – шашками. Каждый вид овощей сложить в жаропрочную посуду слоями.
Нашинкованный лук и натертую морковь потушить с томатной пастой и залить этой смесью уложенные овощи.
Довести до готовности в духовке.
Читайте также
Капеллан ПЦУ: Солдат не должен чувствовать вину за убийство врагов
По утверждению клирика ПЦУ, не стоит даже использовать слово «убийство» в этой ситуации.
Военнослужащую ВСУ наказали «отправкой на ноль» за защиту УПЦ
Представитель ПЦУ рассказал, как наказывают командиры верующих УПЦ, которые защищают свою Церковь.
В Видневе после провокации ПЦУ и УГКЦ на похоронах воина отобрали храм УПЦ
Сторонники УГКЦ внесли тело воина в церковь и принуждали священника УПЦ отпеть военнослужащего в православном храме согласно греко-католическому обряду.
Иерарх УПЦ призвал паству молиться о возвращении захваченного ПЦУ собора
Митрополит Феодосий призвал паству к соборной и домашней молитве к Архистратигу Божию Михаилу.
Глава РПЦ заявил, что Христос не осуждал смертную казнь
Патриарх добавил, что, хотя Церковь не приветствует смертную казнь, она никогда не осуждала ее, если это наказание осуществляется по закону.
В Иране студентка разделась в знак протеста против ношения хиджаба
Правозащитники требуют защитить девушку от пыток и дать ей возможность связаться с семьей.