Меню каждого дня Великого поста по рекомендациям православных монастырей: Суббота 2-й седмицы
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА СУББОТУ 2-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА – ПИЩА С МАСЛОМ, ВИНО
(МЕНЮ СОСТАВЛЕНО ДЛЯ МИРЯН И МОЖЕТ ИМЕТЬ ОТСТУПЛЕНИЕ ОТ ТИПИКОНА В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕНИЯ)
Готовим: икру свекольную, лапшу грибную и горшочки «Постные»
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА
Ингредиенты
Свекла – 1 штука
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 головка
Помидоры – 2 штуки
Соль, сахар, перец по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Приготовление
Морковь и свеклу почистить, протереть на терке и обжарить в подсолнечном масле. В получившуюся зажарку добавить точно так же обжаренный лук и помидоры.
Все перемешать и добавить специи по вкусу.
Остудить продукт и смешать с толченым чесноком.
По вкусу можно добавить сушеные грибы в эту икру.
ГРИБНАЯ ЛАПША
Ингредиенты
Мука – 250 г
Вода – 100 мл
Горчичное масло – 2 столовые ложки
Соль – половина чайной ложки
Сухие грибы – 7 штук
Лук – 1 головка
Корень петрушки – 1 штука
Приготовление
На ночь замочить сухие грибы. На следующий день горкой высыпать муку на стол, сделать посередине лунку и влить туда кипяченую воду, масло и соль. Замесить тесто.
Сделать из него тонкую лепешку типа лаваша и нарезать полосками шириной сантиметров 5. Сложить их вместе и нашинковать.
Получившуюся лапшу положить в решето и дать подсохнуть.
А пока приготовить грибной отвар, добавить в замоченные грибы лук и корень петрушки.
На основе этого бульона и приготовить лапшу: засыпать домашние «спагетти», добавить 1 столовую ложку горчичного масла и довести до кипения.
ГОРШОЧКИ «ПОСТНЫЕ»
Ингредиенты
Квашеная капуста – 1 кг
Лук репчатый – 1 головка
Белые грибы – 6 штук
Черный перец – половина чайной ложки
Масло растительное – 50 г
Вода – 2 стакана
Приготовление
Грибы промыть, размочить в холодной воде и нарезать или сухими растереть в порошок.
Репчатый лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле до золотистого оттенка.
Квашеную капусту мелко порезать.
Все ингредиенты сложить в горшочки, залить водой и запечь в духовке.
Главное, следите за тем, чтобы «солянка» не убежала.
Читайте также
В Прислепе сторонники ПЦУ не смогли проголосовать за закрытие храма УПЦ
Сторонники ПЦУ пришли для голосования, но вскоре разошлись
Предстоятель УПЦ возглавил Божественную литургию в Киево-Печерской лавре
Блаженнейший Митрополит Онуфрий также совершил священническую хиротонию диакона.
Власти Румынии обещают финансовую поддержку Бессарабской митрополии Молдовы
Премьер-министр Марчел Чолаку совершил визит в Кишинев.
Всемирный совет церквей призывает к срочному прекращению огня в Ливане
ВСЦ призвал оказывать гуманитарную помощь и организовать особый день молитвы за мир в Ливане.
Синод РКЦ исключил возможность рукоположения женщин-дьяконов
«Женским вопросом» в РКЦ занимается засекреченная исследовательская группа синода.
В Прислепе сторонники ПЦУ хотят закрыть храм УПЦ, – СМИ
Храм в честь святых мучеников Киприана и Иустинии находится в частной собственности.