Меню каждого дня Великого поста по рекомендациям православных монастырей: воскресенье 1-й седмицы
Хорошо тем, у кого еще сохранились домашние заготовки – соления и варения. Упор придется сделать на морковь, лук, капусту, свеклу, консервированный зеленый горошек, другие бобовые, яблоки, апельсины, а также сухофрукты и орехи.
Хотя этот набор продуктов кажется очень скромным, но из него можно приготовить множество самых разнообразных и вкусных блюд.
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА ВОСКРЕСЕНЬЕ 1-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА
(меню составлено для мирян)
Готовим: салат с бананами, суп из свежих грибов, картофельные оладьи с грушевым пюре
САЛАТ С БАНАНАМИ
Ингредиенты
Бананы – 2 шт., изюм без косточек – 1 ст. ложка, орехи грецкие ядра – 30 г, салат листья, хлеб для гренков – 3 ломтика, лимон – 1/2 шт.
Приготовление
Бананы очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и перемешайте с измельченными орехами.
Добавьте предварительно замоченный в воде изюм.
Продукты выложите на листья салата, посыпьте лимонной цедрой и оформите гренками.
СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
Ингредиенты
Грибы свежие – 1 кг, лук репчатый – 4 головки, лук-порей – 100 г, зелень петрушки, зелень сельдерея, соль
Приготовление
Грибы промойте, нарежьте кубиками.
2 головки лука нарежьте кольцами, припустите в воде, добавьте грибы и жарьте еще 20 - 25 минут. Залейте 2 л горячей воды, посолите, доведите до кипения и варите 5 - 10 минут.
Добавьте нарезанный кольцами оставшийся лук, рубленую зелень и вновь доведите до кипения.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ
Ингредиенты
Картофель – 6-8 шт., груши – 4-5 шт., сок лимонный – 1/2 стакана, вода – 120 г, сахар – 2 ст. ложки, мука – 3 ст. ложки, гвоздика – 1 бутон, корица молотая – 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление
Груши очистите, удалив сердцевину, залейте водой, добавьте лимонный сок, воду, сахар, гвоздику, корицу. Варите 20 минут. Слейте воду и протрите груши.
Полученное пюре взбейте миксером.
Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Слейте выделившейся сок, добавьте в картофель муку, соль.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковороду с маслом и жарьте до готовности.
Перед подачей уложите оладьи на тарелку, сверху – грушевое пюре.
Читайте также
«Иерархи» ПЦУ потребовали исключить УПЦ из духовного совета Закарпатья
В ПЦУ не довольны, что в Межконфессиональном духовном совете при Закарпатской ОВА не реагируют на их выход из организации.
Кардинал Паролин поговорил с омбудсменом РФ о соблюдении прав пленных
Госсекретарь Ватикана поблагодарил Москалькову за участие в освобождении священников УГКЦ.
В Кременчуге верующие УПЦ защищают свои храмы от попыток ПЦУ захватить их
19 сентября представители ПЦУ планировали захватить Успенский собор и Свято-Троицкий храм.
В Духовной семинарии УПЦ в Харькове пройдет международная конференция
Форум состоится 7 ноября на территории Свято-Покровского монастыря.
Более 60 общин Православной Церкви Молдовы перешли в Бессарабскую митрополию
По словам перешедших, РПЦ в Молдове непризнана.
В Черкассах свидетель обвинения дал показания против владыки Феодосия
Митрополит присоединился к заседанию суда по видеосвязи.